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Delikate Dosensardinen
Die Welt

Delikate Dosensardinen

Walter Stemberg und sein Sohn Sascha betreiben in Velbert das Sternerestaurant „Haus Stemberg“. Hier erklären sie die Grundlagen des Kochens. In dieser Folge: Warum eine Jahrgangssardine mehr ist als schlichtes Dosenfutter. Und wie man sie
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