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    Le Figaro

    Stéphane Manigold : «La restauration n’a pas besoin d’immigration !»



    TRIBUNE – La crise du secteur ne découle pas d’une pénurie de main-d’œuvre étrangère, mais d’un chômage volontaire et d’un coût du travail trop élevé, limitant les marges et l’attractivité, estime le fondateur du groupe de restauration Eclore*.



    Source link : https://www.lefigaro.fr/vox/economie/stephane-manigold-la-restauration-n-a-pas-besoin-d-immigration-20250324

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    Publish date : 2025-03-24 22:01:00

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