Pratique et rassasiante, cette tourte a longtemps été un déjeuner de prédilection dans les mines d’étain de la péninsule de Cornouailles, dans le sud-ouest de l’Angleterre. Elle est aujourd’hui protégée par un label qui en régit la préparation. L’hebdomadaire britannique “The Spectator” s’y est essayé.
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Publish date : 2025-04-19 03:00:00
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Les “Cornish pasties”, la fierté des Cornouailles
