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Qui est Hugo Roellinger, le chef triplement étoilé du Coquillage ?

Qui est Hugo Roellinger, le chef triplement étoilé du Coquillage ?

Ce jeune Breton de 37 ans vient de décrocher sa troisième étoile décernée par le Guide Michelin pour son restaurant qui domine la baie du Mont-Saint-Michel. Il perpétue ainsi l’histoire familiale.



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Author : Christel Brion

Publish date : 2025-04-13 07:30:00

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