Finca Santa Luzia , en colaboración con Grupo Juan XXIII, organiza las I Jornadas Gastronómicas , un evento exclusivo que convertirá a Alicante en el epicentro de la alta cocina durante seis días. Con una propuesta que combina tradición, innovación y excelencia culinaria, estas jornadas ofrecerán una experiencia única para los amantes de la gastronomía. Desde el 3 hasta el 8 de marzo, los asistentes podrán disfrutar de menús exclusivos elaborados con productos de la más alta calidad, cuidadosamente seleccionados de los mejores proveedores. Cada menú estará maridado con una selección de vinos de prestigiosas bodegas nacionales e internacionales, realzando cada plato con combinaciones únicas y sofisticadas . Pero la propuesta gastronómica va más allá de la mesa. El evento contará con una programación repleta de showcookings en directo, catas guiadas, ponencias de expertos y experiencias únicas, entre las que destaca el esperado ronqueo de atún rojo , una exhibición artesanal del despiece tradicional de este pescado, y una espectacular cata de quesos y vinos , diseñada para resaltar la riqueza de estos productos. Además de ser una cita imprescindible para los aficionados a la gastronomía, estas jornadas también tienen un componente de reconocimiento y agradecimiento a figuras clave de la hostelería alicantina, cuya trayectoria, talento y contribución han dejado huella en el sector. En esta primera edición, los homenajeados serán: ● Alfonso Caballero y José González – Grupo Juan XXIII ● Pepe Gómez – Restaurante Racó del Pla ● Pepe Ortín – Restaurante Damasol ● Vicente Castelló – Restaurante Nou Manolín ● Susi Díaz – Restaurante La Finca – Estrella Michelin El lanzamiento de estas I Jornadas Gastronómicas ha sido presentado en una rueda de prensa celebrada en Finca Santa Luzia, en Sant Joan d’Alacant. El acto ha estado presidido por Carlos Corredor , una figura clave de la gastronomía alicantina, editor de la Guía Gastronómica de Alicante y presentador de las jornadas. Durante el evento, han intervenido Javier Ruiz , gerente de Finca Santa Luzia, y Santiago Román , alcalde de Sant Joan d’Alacant, quienes han destacado la importancia de este encuentro para la proyección de la gastronomía local y su impacto en la dinamización del sector hostelero de la región. Este evento nace del compromiso de Grupo Juan XXIII , una referencia en el sector de la hostelería , catering y organización de eventos en Alicante, con más de 50 años de experiencia. A lo largo de su trayectoria, la compañía ha sido un pilar fundamental en la promoción de la cocina de calidad y la excelencia en el servicio, consolidándose como un referente en la Comunidad Valenciana. Con estas I Jornadas Gastronómicas de Finca Santa Luzia, el grupo busca reunir a profesionales, productores y amantes de la gastronomía en un evento que impulse la cultura gastronómica de la región, convirtiéndose en una cita ineludible para quienes aprecian la buena mesa y las experiencias culinarias únicas. Las plazas son limitadas. Las reservas pueden realizarse a través de la web oficial en este enlace .
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Author : (abc)
Publish date : 2025-02-18 18:18:00
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Finca Santa Luzia celebra las I Jornadas Gastronómicas del 3 al 8 de marzo
