Ce petit secteur de l’agro-industrie est en difficulté, pour preuve le placement en procédure de sauvegarde d’Ynsect, un temps symbole de l’innovation française. Son concurrent Innovafeed essaye, lui, de trouver son salut dans les rations protéinées destinées aux animaux, observe Laurence Girard, journaliste économique au « Monde ».
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Publish date : 2025-02-01 10:01:00
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« L’élevage d’insectes a le bourdon »
