Malgré son origine modeste au cours des années 1950, ce plat de frites-fromage-sauce a gagné en popularité et revêt une problématique culturelle au Québec, mettant en lumière la complexité des relations entre la province francophone et le pouvoir fédéral canadien.
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Author : Lucie Weeger
Publish date : 2025-01-14 05:55:00
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La poutine, bien plus qu’un plat, un enjeu identitaire et politique entre le Québec et le Canada
