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    Alsace : Qu’est-ce que le « foie d’Or », ce foie gras sans gavage ?

    Alsace : Qu’est-ce que le « foie d’Or », ce foie gras sans gavage ?




    Aline Meyer, productrice alsacienne de foie gras, envisage d’arrêter cette production dans dix ans au profit du « foie d’Or », une alternative sans gavage où les oies (peu-être demain les canards) se suralimentent naturellement.La méthode expérimentale co



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    Author : Thibaut Gagnepain (20 Minutes)

    Publish date : 2024-12-14 11:33:00

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