Alors que le réchauffement climatique menace les cultures, les champs d’oliviers se multiplient en Algérie. “L’huile des Kabyles” est aujourd’hui produite un peu partout dans le pays. “Middle East Eye” donne la parole à de petits exploitants qui améliorent leur savoir-faire pour perpétuer la tradition ancestrale face aux industriels du secteur.
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Publish date : 2024-06-24 05:00:23
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En Algérie, l’huile d’olive en pleine réinvention
