Mehl, Wasser und Salz – mehr braucht es nicht für einen guten Laib. Doch was passiert zwischen Acker und Ofen? Eine biochemische Erkundung in fünf Kapiteln.
Source link : https://www.faz.net/aktuell/wissen/medizin-ernaehrung/ernaehrung-die-wissenschaft-vom-perfekten-brot-19740530.html
Author :
Publish date : 2024-05-26 13:39:47
Copyright for syndicated content belongs to the linked Source.
Die Wissenschaft vom perfekten Brot
