Mi querido Roberto Ruiz ha abierto Jaiba en Barcelona. Es tan bonito como todos sus restaurantes y el servicio tan agradable también como en Barracuda (Madrid) y el desaparecido Mantarraya (Marbella) donde tan felices fuimos algunos veranos. Roberto vio claro durante la pandemia que el ciclo con su tres estrellas Michelin había terminado. Punto MX fue un muy buen restaurante mexicano pero como todo lo importante tenía un espacio y un tiempo y el chef tuvo el buen gusto de cerrarlo antes de que los demás pudiéramos notar que su tiempo había terminado. La cocina mexicana es la más alegre y placentera del mundo. Por lo menos para mí, que soy el más ferviente partidario de la alegría que Dios… Ver Más
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Author : (abc)
Publish date : 2024-12-06 15:03:00
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